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ake's Bread&Sweets * パンとおやつとせっけんとねことのスローなせいかつ

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パンドーロ 

2010/11/14
Sun. 00:40

焼けた♪
焼けた♪
パンドーロ。
なんだか長ぁ~い事ハマってる、このパンドーロ。旨過ぎーーー。

パンドーロ簡易型
パンドーロ簡易型 posted by (C)ake.

前回の同じ型で焼いた時、中心部分が若干水分残り過ぎだったので、今回は少し火加減変更。
さー、どうかな~

パイルが美味しそうでしょう~~~

味は乳酸菌の爽やかな香りと、マフィンより少し甘くない程度の甘さ。
バターもマフィン程度で口溶け抜群。

………これお食事パン、じゃないです。
どっちかっつーとお菓子。発酵菓子です。

ホントは卵黄たっぷりで黄金色に作るんだけど、全卵使用で作ってみました。
基本レシピはママパンさんのサイトに、もしくは今月来月のフォトカードの裏面のものです。
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