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ake's Bread&Sweets * パンとおやつとせっけんとねことのスローなせいかつ

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めい 

2011/05/07
Sat. 15:06

花粉の季節は絶対窓を開けないようにしてたんだけど、そろそろ良いか?と窓開放。

良い季節。

めいは早速窓際で。

110507mei


もう一個。
昨日焼いたお土産用カトルカール。

カトルカールおみや

昨日は足の打撲でなんだか熱っぽくて、失敗しないよう(プレゼント用なので)なるべく間違えないメニューで焼きました。

砂糖だけ90%にしたけどあとはほぼ黄金比。
アプリコットジャムをシロップで薄め、めちゃくちゃたっぷり打ちました。

今回使用した卵は何故か黄身がすごく鮮やか。
こういう色の卵をゲットした時は、ブリオッシュとか、パンドーロとかがいいよね。
ほんと黄金色になるから。





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