yonifuru

ake's Bread&Sweets * パンとおやつとせっけんとねことのスローなせいかつ

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ドライマンゴーのパウンドケーキ 

2011/05/21
Sat. 21:36

やっと味見。
16日に焼いて冷蔵庫で保存してたマンゴーのパウンド。


1日しか、あれ2日だっけ?
‥‥とにかく短期間しかシロップに漬けなかったんだけど、固い事も無かったオーガニック・ドライマンゴー
香りはちゃんとしてます!

ちょっとクセがあるし酸味は意外としなかったけど、何ともクリーミーで美味しい!
バターと相性がいいのかも。

マンゴーパウンド

……ただ、ココナツは香りが飛んでしまってるような気がする~~~~。



さて、本番ではどうするか。
ココナツ、やめとこうか。パン粉だと思われそう…………汗





16日、一緒に作った豆寒は都合により出品停止。
代わりにバナナブレッドを追加する予定です。





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