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ake's Bread&Sweets * パンとおやつとせっけんとねことのスローなせいかつ

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コーヒーブレッド内相 

2011/10/18
Tue. 18:20

またハマってるコーヒーブレッド。

最近はポーションタイプのコーヒーを使って生地を捏ねてたんだけど、近所のスーパーで昨日探したところ既に在庫なし。
どうやら夏だけ売ってたらしい。


仕方なくインスタントコーヒーを使ってみたけど、発酵遅かった。内相詰まり気味。
コーヒー、多すぎかも。
コーヒーを減らすかイーストを増やすかした方が良さそう。

コーヒーブレッド内相

中身はコーヒークリームとクリチ入り。
これが旨い。
12cmドロワで焼いてるんだけど、このサイズ、食べ始めると一気に食べてしまう!!!



普通シリーズ。
きんぴらごぼう。

きんぴらごぼう

これでもカット苦手なわたし的には細く切ったつもり………。
いや全く細くはないけど。

きんぴら系、家庭によっていろいろ作り方、味、あるよね。
ウチでは少量のダシ汁で短時間鍋で煮ます。



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