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ake's Bread&Sweets * パンとおやつとせっけんとねことのスローなせいかつ

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マクロビのお菓子 

2012/06/01
Fri. 18:45

週イチペースで慣れない『ライブハウス店員』という新しい仕事が始まって、しかも若干体調を崩しブログアップもままならず。
まぁ仕方ないか。

どんなに忙しくとも、そこそこモノは食べるのでパンやらお菓子やら焼いてはいます。
でも写真を撮れない〜〜〜。

今日は久々にカメラを持った感じで。


昨日作ったマクロビのブルーベリータルト。
マクロビブルベリタルト1
夕食後に『アレ作ろう』と思い立っても、材料を買いに行ける町住まいのすばらしさ♪

夜、チャリで全粒粉と豆乳買いに走って作りました。

マクロビブルベリタルト3

このレシピはお気に入りで、わたしはもうずっと前から食べ慣れてるけど、他の人が普通のパートシュクレで作るタルトの味を思い浮かべると、一口食べたときショックがあるかもしれない。

味も香りも当然ですが全然違う。
違うけど、慣れたらどっちも美味しいんですよ〜。


今日のトッピングは冷凍のブルーベリーを一袋、果実の30%のてんさい糖で煮て、いい具合に果汁が出て来た頃粉寒天を入れて固めました。

寒天、全粒粉、豆乳。体に良さそうなもんがいっぱい入ってます。
で、サトウキビの砂糖、バターは一切なしのヘルシーおやつです。

甘みはてんさい糖とメープルシロップ。
メープルシロップの他の使い方をママパンさんの今月のコラムにも書いたので、暇があったら見てみてね。
ありがとうございます。



ところで、音楽音痴な私がライブハウス店員。そしてどっちかっつーとヒッキー好きな私が客商売。
全く合ってないのでたいへんなんだけども、実のところ楽しい事も確かで、数ヶ月前までの落ち込んでた更年期っぽい感じもなくなってきました。

なんだろうね〜、神様はちゃんと見てて時がくれば助けてくださるのかもしれないね〜〜。


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この記事に対するコメント

akeさん、こんばんは~。。
体調大丈夫ですか??大変だけど楽しいって書いてあるのできっと大丈夫だろうなあとは思いますが、慣れない仕事。。早く慣れるといいですね。
私も8月がくれば一年になるので、大分慣れてきました。。

それにしてもタルト、美味しそう~。ブルーベリーの色がまた綺麗ですね。
写真も本当にakeさんのは素敵です。。
メープルシロップの使い方も参考になります。私は主にかけるだけだったのでこういう使い方もあるんだなあって。。
ダイジェスティブビスケットも作ってみたいな。。

そして、絶対神様って見てくれていると思います。。
がんばってくださいね。。

yura811 #- | URL | 2012/06/04 22:24 * edit *

Re: タイトルなし

yuraさん、こんばんは!^^

> 体調大丈夫ですか??

ありがとう!
抗生物質も全部飲みきって、やっと元気出てきましたよ〜。


> 私も8月がくれば一年になるので、大分慣れてきました。。
1年か〜、早いですね!!!


> メープルシロップの使い方も参考になります。私は主にかけるだけだったのでこういう使い方もあるんだなあって。。

他のシロップに置き換えて何か作ってみるとよくわかるんだけど、メープルシロップの甘みってなんかね、旨味が強い気がします。
もしかすると和食にもいけるかもしれません!
今度お饅頭に使ってみようともくろみ中!!


> そして、絶対神様って見てくれていると思います。。

わあ、ありがとう。
お互い頑張りましょうね!!!きっと良い事あるよね。

ake #- | URL | 2012/06/04 22:51 * edit *

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