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ake's Bread&Sweets * パンとおやつとせっけんとねことのスローなせいかつ

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チョコレートケーキ 

2011/01/05
Wed. 01:45

18cm丸デコで焼いたココアのジェノワース。
‥‥…わりとさっくり。

不二製油のクーベルチュール・スイートと生クリームを混ぜたガナッシュ。
……想像通りの甘さ控えめチョコガナッシュ。

そのガナッシュを混ぜた生クリーム。
‥‥‥これも甘さ控えめ。

以上!
ごくシンプルなチョコケーキ。

チョコケーキ


超旨いっす。やばいっす。正月太り加速中。
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