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ake's Bread&Sweets * パンとおやつとせっけんとねことのスローなせいかつ

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あんぱん 

2011/02/03
Thu. 02:40

レーズン酵母のあんぱん。

………なんか日に日に酸っぱくなってる気がしなくもない………。
やばい。

一応今日も捏ねたけど、明日のパンは酸っぱさの確認。
1次発酵がちょっと深いせいだと思いたい………。
ほんとにどんどん酸っぱくなるようなら、元種のせいだと思うので、また元種作り直さないと。

レーズン酵母あんぱん
レーズン酵母あんぱん posted by (C)ake.

酸っぱいけどまずくはない、、、と思う。
2個一気食いしたぁ。

今日のトッピングはクルミ。
あんぱんのおへそにクルミを使うのは大好きです。


もう一個。
ココア生地のマカロン。
中のクリームは塩キャラメル。

ココア生地のマカロン
ココア生地のマカロン posted by (C)ake.

手前の袋の一番上の二つ、、、くっついちゃってます!!!!


今日偶然観たテレビでマカロン作ってて、観たら作りたくなってしまいまして!
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